Rebarborový koláč (UK)

Suroviny
500 g rebarbory nakrájať  na kocky
100 g kryštálového cukru
3 lyžice Portského vína
 
Posýpka
140 g múky s kypriacim práškom
85 g masla
50 g hnedého cukru
50 g nasekaných vlašských orechov
 
Postup:

Rebarboru, Portské víno a cukor dáme do hrnca a dusíme na veľmi miernom ohni po dobu 15 minút.
V prípade potreby pridáme cukor. Keď je mäkké (ale stále drží svoj tvar) a dostatočne sladké, prelejeme zmes do stredne veľkej zapekacej misky. Rúru predhrejeme na 180 -200 C. Posýpku pripravíme z múky a masla, ktoré vypracujeme rukami kým sa zmes nedrobí. Pridáme cukor a orechy a znova premiešame. Zmesou posypeme koláč a pečieme 30 minút alebo kým nie je povrch zlatistý. Podávame teplé s hustým vanilkovým krémom (pudingom).

Dobrú chuť !

Odporúčaný recept z Veľvyslanectva Veľkej Británie na Slovensku