Tradičná írska káva

Recept pre 4 osoby

Suroviny:
2 ČL kryštálového cukru
600 ml silnej horúcej kávy, napríklad espresso
50 ml írskej whisky(na osobu)
300 ml smotany na šľahanie

Postup:
Cukor rozdelíme do štyroch pohárov, ktoré sme si vopred vyhriali. Do pohárov vložíme lyžičky. Opatrne vlejeme kávu a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Potom do každého pohára vlejeme 50 ml írskej
whisky.  Vyberieme  lyžičku,  obrátime  ju  chrbtom  nahor  a položíme  na  vrch  pohára.  Po  chrbte  lyžičky pomaly  vlejeme vyšľahanú smotanu (nie tuhú, ani hustú ani riedku). Šľahačka by mala na povrchu kávy
vytvoriť vrstvu.

Zdroj obrázku: Internet