Kanadský cheese cake

Suroviny:

Korpus:
16 grahamových sušienok prípadne nejaké sušienky (appx 1,5 šálky alebo 350g)
1/2 masla (asi 60 g)
1 PL medu
1 PL múky

Sušienky rozdrvíť ako na strúhanku. Keď máme sušienky rozdrvené, roztopíť maslo, pridať tiež med a múku. Poriadne premiešať. Zmes dať na dno tortovej (okrúhlej ) formy. Oplatí sa povykladať formu papierom na pečenie.

Plnka:
cca. smotanového syra (455g)
1/3 šálky cukru
4 vajcia, 1 lyžička vanilky
1 citrón: šťava a strúhaná kôra

Plnka:
Zmiešať suroviny a vymiešať do hladnej a krémovej hmoty. Dať na korpus a dať do trúby piecť na 25 minút na 190◦ C.

Poleva:
1 ČL kyslej smotany (2 šálky alebo 460g), 1/2 šálky cukru, 1 PL vanilky

Poleva: Zmiešať všetky suroviny. Naliať na vrch vychladeneho koláču a nechať piecť cca.5-8 minút na teplote 190◦ C.

Odporučenie: nechať Cheesecake odstáť vchladničke najmenej na 12 hodín pred podávaním, inak sa môže roztiecť.

Recept:  Kancelária Veľvyslanectva Kanady v Bratislave

Zdroj obrázku: Internet